Por aqui as pizzas são sempre integrais e vegan. Por cima desta vez coloquei "queijo vegetal de castanha do Pará" feito por mim. Mas há muitas opções diferentes! É só pesquisar...
Queijo vegetal de castanha do Pará
Leite vegetal não adocicado - 500ml
Fécula de batata - 2 colheres de sopa
Castanha do Pará moída - 250 gr
Levedura de cerveja - 1 colher de sopa
Amido azedo - 1 colher de sopa
Sal - 1 colher de chá
Coloco tudo numa panelinha e vai ao lume até ficar pastoso. Depois deixa-se arrefecer e com a ajuda de um saco de pasteleiro coloca-se na pizza. "Queijos" mais rijos podem ser ralados e colocados assim na pizza.
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