Faz um pequeno almoço delicioso e muito agradável em dias quentes de Verão.
Junta-se sementes de chia inteiras a leite vegetal de qualquer espécie. As sementes de chia vão criar uma capa gelatinosa à sua volta e formar uma espécie de pudim.
Quando preparo costumo juntar flocos de aveia finos para tornar o pequeno almoço mais completo. As proporções variam conforme a textura que preferem que tenha. Normalmente eu uso 200gr de chia e 100 gr de flocos de aveia para 1 litro de leite vegetal e um pouco de essência de baunilha.
Geralmente preparo de véspera. É preciso ir mexendo durante a primeira meia hora e adicionar mais um pouco de leite vegetal se necessário. Depois deixa-se a repousar no frigorifico durante a noite.
De manhã é só juntar fruta e frutos secos a gosto.
Nham nham...
